REFOWAS Workshop

Am 14. Juni 2019 fand ein internationaler Workshop des BMBF geförderten Forschungsprojektes ´REFOWAS - Wege zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen´ in Berlin statt.

Mit dem Ziel 12.3 hat sich Deutschland verpflichtet, die Lebensmittelabfälle bis 2030 auf Einzelhandels- und Verbrauchsebene zu halbieren und Nahrungsmittelverluste - einschließlich Nachernteverluste - entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu verringern.

In dem internationalen Workshop präsentierten und diskutierten Wissenschaftler aus dem Themenfeld der Lebensmittelabfälle Herausforderungen, die mit dem SDG 12.3 in Europa einhergehen. Das Ziel des Workshops war ein Austausch über Erkenntnisse hinsichtlich von Lebensmittelabfalldaten, -monitoringansätzen und der Bewertung von Reduktionsmaßnahmen.

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